2 Giugno 2020 By admin 0

Crostata agli agrumi

Per l’impasto:
– 100 gr di zucchero a velo
– 100 gr di burro morbido
– 25 gr di tuorlo
– 250 gr di farina 00

Per la crema
– 60 gr di succo di limone
– un po’ di scorze d’arancia
– 3 uova
– 125 gr di zucchero
– 30 gr di burro

Per la meringa
– 100 gr d’albumi
– 220 gr di zucchero

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